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Gâteau aux noisettes et ganache au chocolat
Difficulté: Facile GATEAU AUX NOISETTES - Ingrédients: 200 g de poudre de noisettes 180 g de farine 4 oeufs 200 g de sucre 125 g de beurre mou 1 sachets de levure - Recette: Avant de commencer la préparation du gâteau pré-chauffer le four à 180°C (thermostat...
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La gâteau marbré au chocolat
Ingrédients: - 125 g de beurre ( + pour le moule ). - 3 gros œufs - 230 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 180 g de sucre en poudre - 40 g de cacao en poudre ou 80 g de chocolat (ou les deux en plus petite quantité, si vous aimez le chocolat...
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Financiers au chocolat
Pour les financiers: Il faut prévoir 30 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson maximum . Ingrédients ( pour de 20 financiers, selon la grandeur des moules ) - 4 blancs d'oeufs - 200 g de bon chocolat noir à cuire - 50 g de poudre d'amandes -...
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Dessert aux myrtilles
Ingredients (4 personnes): - 200g de myrtilles (sauvage si c'est possible car c'est encore meilleure) + des myrtilles entière pour les verres - 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles - 1 cuillère à café d'agar-agar - 8 cl d'eau - 60 g de sucre...
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Salade César au poulet
Ingrédients pour 4 personnes: - 2 oeufs - 250g de blancs de poulet (déjà cuit si possible. Sinon, faite les cuire avant de commencer) - 2 tomates - 1 salade verte - 50 g de croutons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - le jus d'un citron - 2 cuillères...
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Tarte de tomates cerise au chèvre frais
Pour 6 personnes: -pour la pâte brisée (tu peut aussi utilisé une pâte toute prête): 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 jaune d'oeuf sel Pour la garniture: 200 g de chèvre frais 100 g de ricotta 5 cl de crème liquide 3 oeufs Basilic 200 g de tomates...
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La crème anglaise
Pour la crème anglaise, il faut prévoir 15 minutes de préparation et de cuisson Ingrédients pour 4 personnes - 15 cl de lait demi- écrémé - 20 cl de crème liquide - 80 g de sucre - 4 jaunes d'oeufs Préparation Porter à ébullition la crème et laisser...
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Mousse de jambon et concombre
Il faudra 30 minutes de préparation et 1 heure de repos Pour la mousse de jambon, il faudra ( 3 personnes) : - 60 g de fromage frais - 160 de jambon blanc - 5cl de crème liquide - un concombre - 1 1/2 tomates cerises - persil Préparation Couper le jambon...
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Magret de canard, riz et courgettes
Il faudra prévoir environ 15 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation. Ingrédients (pour 4 personnes ) - 4 magrets de canard - 200 g de riz - 2 courgettes - sel et poivre Préparation Couper les courgettes (ou en dés, ou en rondelles ) 2. Mettre...
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Cookies au chocolat
Ingrédients ( pour environ 40 biscuits): 110 g de beurre 180 g de chocolat 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc, en poudre 1 oeuf 225 g de farine 1 cuillère à café de levure La préparation Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Concasser le chocolat...
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Des petits conseils pratiques
1er conseil: Le riz Rincer le riz 5 à 6 fois, pour qu'il ne colle pas. 2eme conseil: La déco d'un gâteau Vous pouvez utilisés des pochoirs. Saupoudrez le gâteau soit avec du cacao, du sucre glace.Vous pouvez aussi des roses en pâte à sucre ... 3eme conseil:...
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Les oeufs cocotte montagnards et sa salade aux petits légumes
Pour les oeufs cocottes : il faut prévoir environ 5 minutes de préparation et environ 10 minutes de cuisson. Ingrédients: ( 6 oeufs cocotte) - de la crème fraiche entière - 3 tranches de fromage à raclette - 100 g de lardons nature - du beurre pour beurrer...